NOS ATELIERS

Enfilez un tablier et partez à la découverte passionnante de la fabrication artisanale du chocolat dans notre laboratoire.
UNE EXPÉRIENCE PASSIONNANTE ET SAVOUREUSE
Nous restons à votre entière disposition pour toute demande spéciale, atelier personnalisé ou questions générales !

Les informations

Nous vous proposons divers ateliers pour tout âge.

La chocolaterie vous propose aussi des ateliers personnalisés pour groupe (anniversaire, sortie d’entreprise, enterrement de vie de jeune fille, garçon, …)
Renseignements sur place ou par mail : info@boulangeriecharlet.ch

Dates des prochains ateliers 2022 – 2023

Ateliers spéciaux !

Atelier N°9 spéciale noël adulte : 7 décembre à 14h
Atelier N°4 spécial noël enfant : 10 décembre à 14h
Atelier N°10 épiphanie : 4 janvier à 14h

Inscriptions obligatoires à l’avance via le formulaire ou sur place !

Veuillez noter que tous les ateliers débutent à 14h

Les ateliers

Atelier 9 spéciale noël adulte

Le sapin de Noël

Durée : 80 minutes.

Description du cours
1. Processus de fabrication du chocolat et provenances
2. Explication du tempérage
3. Préparation et fabrication de la base du sapin de Noël
4. Conception des différentes confiseries à déposer sur le sapin
Pause-café
5. Montage du sapin et collage des éléments
6. Finitions et emballage

Le sapin que vous aurez fabriqué vous servira de décoration pour votre table de Fêtes et vous pourrez le déguster à la fin de votre repas !

Prix par personne : CHF 80.-
Chaque participant reçoit un tablier, et son Sapin de Noël.

Inscription pour l'atelier 9

    Atelier 4 spécial noël enfant

    Fabrication d’une figurine de Noël

    Durée : 75 minutes.

    Description du cours
    1. Processus de fabrication du chocolat et provenances des fèves
    2. Dégustation de différents chocolats
    3. Fabrication des éléments du flocon neige
    Pause
    4. Montage et collage du flocon de neige
    5. Finitions et emballage

    Prix par enfant : CHF 50.-
    + CHF 10.- pour le tablier en tissu que vous pouvez prendre à la maison si vous le désirez.

    Inscription pour l'atelier 4

      Nombre total de personnes à inscrire

      Atelier 10 : Épiphanie

      Durée : 60 minutes. 

      Description du cours
      1. Explication de l’historique de l’Epiphanie
      2. Processus de fabrication des galettes de l’Epiphanie
      3. Préparation des éléments de base
      4. Fabrication et montage des galettes
      Pause-café
      5. Décorations et cuisson des galettes
      6. Finitions et emballage

      Prix par personne : CHF 80.-
      Chaque participant reçoit un tablier, et repart avec ses créations.

      Inscription pour l'atelier 10

        Nombre total de personnes à inscrire